Поделиться
Поиск

Гостеприимство

Гостеприимство

ГОСТИНИЦЫ

Общий номерной фонд московских гостиниц, включая мини-отели и хостелы, составляет примерно 50 тысяч номеров, что дает неплохой выбор во всех категориях. Дополнительно в Москве развивается сегмент посуточной аренды квартир через известные сервисы онлайн-бронирования. Тем не менее, не стоит ожидать многого, если речь не идет о люксовых отелях. Многие гостиницы строились тридцать и более лет назад, когда отношение к гостю и требования к сервису самих постояльцев — скромных советских граждан — были совсем иными.

К выгоде иностранных туристов стало резкое падение курса рубля в 2015 году: если до 2014 года Москва стабильно входила в ТОП-5 городов Европы с самыми дорогими гостиницами, и ночь даже в посредственном отеле могла стоить более 150 евро, то сейчас средняя цена номера составляет порядка 70 евро. При этом бюджет может быть от 5-10 евро (за койку в хостеле) до 500 евро за номер в лучшем 5-звездном отеле.

Проще всего ориентироваться в сегменте 4-5 звезд, так как в нем присутствуют большинство мировых гостиничных компаний: Hilton, Marriott, Hyatt, Novotel, Radisson, Four Seasons, Holiday Inn, Sheraton, Ritz Carlton, Best Western и другие. В этой же категории — и самые исторические, знаковые 5-звездные отели Москвы – «Метрополь» (1905 г.) и «Националь» (1903 г.) расположенные в двух шагах от Красной площади. Если же ваш бюджет ограничен, то в сегментах 3* и ниже вам придется ориентироваться на отзывы и рейтинги, так как мировых брендов здесь немного: Ibis, Hampton. Стоит учесть, что стоимость недвижимости в пределах Садового кольца Москвы в 2-3 раза выше, чем на окраине города, и это существенно влияет на стоимость номера по мере приближения к сердцу города.

Несколько общих советов:

  1. Ориентируйтесь больше на отзывы иностранных гостей.
  2. Если летом вы еще можете позволить себе прогулку 15-20 минут до метро, то зимой или поздней осенью в Москве рано темнеет и может быть сыро или очень холодно, и такая прогулка может стать некомфортной.
  3. Наземный общественный транспорт в России не предназначен для иностранцев, поэтому рассчитывайте только на метро или такси и соответственно выбирайте расположение отеля.
  4. Многие хостелы работают нелегально и представляют собой переоборудованные квартиры в многоэтажных жилых домах. Соседи по дому и полиция не любят такие хостелы.
  5. Помните об обязанности принимающей стороны регистрировать ваше пребывание в Федеральной Миграционной службе. Если хостел, гостиница или хозяин арендованной квартиры не дает вам никаких документов, вы потом не сможете доказать, что не жили у друзей и не нарушили закон. Правда, это может иметь значение, только если вы намерены пробыть в России более 7 дней.
  6. На оживленных улицах в центре Москвы или почти у любой станции метро найдется возможность добротно и быстро позавтракать в сетевых заведениях общественного питания за сумму в 5-6 евро.

ОБЩЕСТВЕННОЕ ПИТАНИЕ

Здесь предложение очень велико в любой ценовой категории: от хотдога или шаурмы на улице за 2 евро до высококлассных ресторанов. В отличие от многих гостиниц, индустрия общественного питания создавалась предпринимателями последние 20 лет в условиях высочайшей конкуренции, и в Москве теперь представлено множество как франшиз и клонов мировых брендов, так и интересных локальных концепций. Русские любят хорошо покушать, многие кафе и рестораны работают почти круглосуточно, поэтому вам не грозит остаться голодным в любое время дня.

Падение курса рубля сделало меню даже очень хороших ресторанов достаточно доступным для иностранного туриста, при этом разнообразие и изысканность блюд в московских ресторанах превосходит многие европейские столицы. Особо отметим «бизнес-ланчи», которые подаются для сотрудников окружающих офисов примерно с 12-00 до 15-00 в большой части кафе и недорогих ресторанов и стоят в среднем 4-5 евро: это отличная возможность качественно и недорого пообедать.

Примерный уровень цен на полноценный обед:
— Фастфуд: 4-5 евро.
— Сетевые кафе с обслуживанием в зале: 7-10 евро.
— Рестораны: от 12 евро.

По расположению: в пределах Садового кольца и у станций метро на каждом шагу будут несколько заведений фастфуда и сетевых кафе. Что касается ресторанов и баров, то их выбор максимален в центральной части города. Особо выделяются районы между улицами Покровка и Мясницкая, Кузнецкий мост и Камергерский переулок, Тверская и Большая Никитская, и, конечно, Остоженка, Новый и Старый Арбат. Кухня и уровень цен в них очень разнообразны. Самые интересные заведения с отличными отзывами и рейтингами зачастую не ориентируются на большой пешеходный поток, а скрываются в переулках или расположены чуть дальше от центра.

Тарелка борщаВ Москве нет ресторанов со звездами Michelin. Тем не менее, некоторые рестораны попадали в ТОП100 престижных мировых рейтингов: «Кафе Пушкинъ» и White Rabbit специализируются на современной русской кухне и могут подарить новые ощущения даже искушенным ценителям. В целом, русская, украинская и кавказская кухня для иностранного туриста может быть наиболее интересна: рестораны этих направлений в Москве есть в любой ценовой категории, даже в фастфуде, и их посещение может стать приятным и запоминающимся опытом. Русская и украинская кухни делают акцент на работе с мясом, тестом, овощами, крупами, грибами и очень сытны и хорошо подходят к холодным зимам и крепким напиткам; кавказская кухня строится вокруг мяса (прежде всего баранины и шашлыка), мягких сыров, свежих овощей и сладкого красного вина.

Для любителей высококлассной кухни, готовых платить за яркие гастрономические и не только впечатления, необычным опытом может стать ужин в видовых ресторанах, расположенных в московских небоскребах: «Sixty» в Москва-сити, «Sky Lounge» в башне Российской Академии Наук, «Mercedes Bar» в гостинице Radisson Royal, и других.

image6_sПредпочитающим фастфуд рекомендуем не ограничиваться мировыми брендами типа McDonalds, Subway, Burger King, KFC, но и познакомиться с российскими сетями: «Теремок», «Крошка-Картошка» — они в той же ценовой категории, но предлагают более разнообразное меню в русском в стиле (блины, супы, печеный картофель и так далее).  Если бюджет чуть выше (до 10 евро), обратите внимание на сети «Шоколадница», «КофеХаус», «Му-Му», «Братья Караваевы»: вместе у них почти 500 точек в Москве (в центре они повсюду в шаговой доступности), обычно есть меню на английском, и эти сети лидируют в Москве в сегменте массового питания за счет невысоких цен, контролируемого качества и разнообразного меню. Еще одна идея недорого поесть – отделы готовой еды в крупных супермаркетах: «Азбука вкуса», «Бахетле», «Перекресток».

Более подробно мы рассказываем об индустрии общественного питания и самых заметных ее представителях в разделе «Рестораны и стритфуд». Здесь приведем несколько общих советов:

  1. Санитарные нормы в России соблюдаются далеко не повсеместно, поэтому избегайте уличных точек, особенно на вокзалах, рынках и в подземных переходах. Надежнее ориентироваться на сетевые заведения, которые мы привели выше и в разделе «Рестораны и стритфуд».
  2. В заведениях эконом-класса по возможности избегайте скоропортящихся блюд на основе майонеза или молока, или не прошедших термическую обработку.
  3. Принятые чаевые в кафе и ресторанах составляют 10% от суммы счета, в счет они не включаются и остаются на ваше усмотрение. Для официанта, как правило, это основная часть заработка.
  4. В кафе и ресторанах в утренние и дневные часы, как правило, есть специальные меню завтраков или обедов по доступным ценам, или скидки до 30% на основное меню.
  5. Москва – огромный город с большими расстояниями. Сразу за пределами Садового кольца концентрация заведений общественного питания резко снижается. Если вы направляетесь в Московскую область, то лучше заранее спланируйте, где перекусить. Или – захватите еду с собой.
  6. Официанты в большинстве заведений не говорят по-английски даже на минимальном уровне.
© 2016-2017 moscovery.com
How interesting and useful was this article for you?
12345
всего оценок: 2, средняя оценка: 5,00 (из 5)

ГАЛЕРЕЯ

Сеть кафе быстрого питания Му-Му
Ресторан быстрого питания Грабли на Лубянке в ЦДМ
Отель Галерея на Павелецкой
Отель Seven Hills на Таганке. Три звезды
Номер в гостинице Националь с видом на Кремль
Номер в гостинице Галерея
Люкс в Ritz Carlton
Кафе Пушкинъ
Кафе Sixty
Кафе Paul в ТРЦ Мега Белая дача. Москва
Гостиница Багратион. Три звезды. Москва
Гостиница Sheraton Москва
Novotel Moscow City
Гостиница Holiday Inn Москва
Вид из окна номера гостиницы Националь Москва
Вид из номера в гостинице Four Seasons
Burger King Москва. shutterstock.com
Быстрый перекус от сети Стардогс. shutterstock.com
Салат Селедка под шубой. shutterstock.com
Пельмени - традиционное блюдо русской кухни. shutterstock.com
Гречневая каша. shutterstock.com
Окрошка - холодный суп. shutterstock.com
Традиционная закуска к водке
Ресторан русской кухни Годунов. shutterstock.com
Левая стрелка Правая стрелка