Поделиться
Поиск

Турки в Москве

Турки в Москве

Турецкую диаспору столицы, несмотря на продолжительные исторические контакты Турции и России, трудно назвать изученной. Вероятно, этому мешают языковые и религиозные барьеры, а также малочисленность коренных московских турок: основная часть турок в Москве — временные трудовые мигранты. Тем не менее, турецкая культура достаточно широко представлена в Музее Востока и Оружейной палате. Турки являются важной частью приходов Московской соборная мечети и некоторых других. В столице работают турецкие рестораны под управлением турок, соблюдающие национальные и религиозные традиции. Некоторые из них расположены на самых популярных туристических маршрутах — на Старом Арбате, Маросейке и в Замоскворечье.

В последнее время взаимодействие двух влиятельных евроазиатских культур стало шире и интереснее. Подтверждение тому – состоявшийся летом 2017 года грандиозный трехдневный Фестиваль Турции, который прошел в парке Красная Пресня. Фестиваль организовало Министерство культуры и туризма Турции при содействии посольства Турции в России. Еще один факт — в 2017 году в Российской Федерации официально зарегистрирована турецкая национальная диаспора. Эта общественная организация носит название «Турецкое сообщество».

Турецкие мотивы

Ещё в XVI – XVII веках, когда налаживались российско-турецкие дипломатические и торговые контакты, в казну российских государей начали поступать дары послов Османского царского дома. Часть их стала основой уникальной коллекции музеев Московского Кремля. Множество изделий высокого качества, выполненных турецкими умельцами, хранятся в Оружейной палате и Алмазном фонде. Среди них – шлемы и боевое снаряжение, мечи, сабли, боевые топоры и молоты, украшенные чеканкой, золотыми инкрустациями и драгоценными камнями, роскошные элементы конской сбруи. Впечатляет свой роскошью ритуальные одеяния патриарха Никона и митрополита Дионисия из турецкого золотого атласа, набор золотых запонок царя Ивана Алексеевича, держава и жезл царя Алексея Михайловича.

В Государственном музее искусства народов Востока на Никитском бульваре, 1А, особым вниманием публики пользуется «турецкая» часть постоянной экспозиции, в которой представлены великолепные турецкие ковры, ткани, вышивка и народные костюмы, созданные в XVI – XVIII в.в. Особенно хороши ткани – с крупным рисунком ярких оттенков, соседствующих с золотом и серебром. Музей Востока практикует и презентации современного искусства Турции. Такой, например, была в 2017 году выставка коллекции Мухсина Билге, известного мецената, собравшего массу работ художников, которые положили начало современной живописи Турции.

Интересные выставки турецкого искусства бывают во временных экспозициях Государственного музея изобразительных искусств имени А.С. Пушкина по адресу ул. Волхонка, 12. В последнее время на проведение выставок и мероприятий турецкой тематики ориентируется Музей-заповедник «Царицыно» (ул. Дольская, д. 1). Считается, что в проекте этой резиденции императрицы Екатерины II использован так называемый турецко-готический стиль строительства: причудливое сочетание красных стен с колоннами, стрельчатыми окнами и арками, зубцы над карнизами. Представления о турецкой архитектуре в России XVIII века были не слишком обширными, и эта трактовка турецких традиций известными русскими архитекторами весьма примечательна. В этом великолепном дворцово-парковом комплексе некогда были и  турецкие павильоны, с яркими коврами, диванами и подушками. Образцами русского «тюркери» считаются сохранившиеся башня-руина и арка «Виноградные ворота», воздвигнутые в 1776 году в честь победы в русско-турецкой войне, ряд других построек.

Еще с XVI века среди состоятельной части населения России большим спросом пользовались товары из Турции: фрукты, пряности, благовония, ткани, ковры, оружие, ювелирные украшения. Сейчас Турция лидирует по поставкам в Россию овощей и фруктов, велика ее роль в поставках одежды и некоторых других потребительских товаров. В отрасли строительства выделяется промышленная фирма «Энка», ранее также владевшая обширной сетью супермаркетов «Рамстор» (офис на Павелецкой площади, дом 2/2). Ее строительный департамент известен в России благодаря качеству и масштабам реализованных проектов.

Неразрывная связь

Посольство Турции в России находится в историческом районе Хамовники (7-й Ростовский переулок, 12). В последние годы в самоорганизации турецкой диаспоры Москвы заметны большие перемены. Улучшение дипломатических отношений между Турцией и Россией способствовало созданию «Союза турецких бизнесменов». Одним из лидеров турецкой диаспоры Москвы является Юсуф Шен – президент АНО «Социально – культурный центр содействия и поддержки турецких студентов» (улица Енисейская, д. 16/21). Официально зарегистрированная турецкая национальная диаспора в России носит название «Турецкое сообщество», ее также возглавляет господин Юсуф Шен.

В турецкой диаспоре столицы численностью порядка 25-30 тысяч человек студенты составляют около тысячи. Но именно они активно налаживают контакты в активной молодежной среде. Студенты задействованы в издании буклетов, брошюр и справочников о Турции (в том числе – для незрячих), помогают желающим изучать турецкий язык. При их содействии работает Российско-турецкий учебно-научный центр (Миусская площадь, д. 6/3) в Российском государственном гуманитарном университете. В этом центре реализуются программы по изучению языка, культуры и истории Турции, проводятся концерты и вечера, организуются поездки и экскурсии.

Посетить курсы турецкого языка можно также при Торговом представительстве Турции (7-й Ростовский переулок, 12), при Офисе по культуре и туризму Посольства Турции (1-я Тверская-Ямская,23), при Представительстве Международного центра TÖMER Ankara Üniversitesi (2-й Вражский переулок, 5/1) и Резиденции Центрального духовного управления мусульман (Крутицкий переулок, 5/2).

Слово веры

Мечети Москвы без преувеличения можно назвать и важнейшими «турецкими» местами. Выделяется среди них Московская соборная мечеть (пер. Выползов, д. 7), одна из самых больших в Европе, воздвигнутая в 2015-м году. В сооружении этого грандиозного мусульманского храма с высотой купола 46 метров принимали непосредственное участие турецкие меценаты и строители. Купол и михраб соборной мечети расписали под руководством знаменитого каллиграфа имама Хуссейна Кутлу турецкие художники, а дизайн интерьеров разработали в бюро «Наккаш» при Министерстве по религии Турции. На церемонии открытия храма присутствовали президенты России и Турции, многочисленные делегации из других стран.

Коренные московские турки трепетно относятся и к Мемориальной мечети на Поклонной горе (ул. Минская, д. 2б) построенной в память мусульман, сложивших головы на фронтах Великой Отечественной войны. Сражаться с врагом в те годы ушло больше сорока тысяч турок-месхетинцев, и домой из них не вернулись 26 тысяч. Восемь стали Героями Советского Союза, трое – полными кавалерами Ордена Славы. В Мемориальной мечети, прихожанами которой являются и турки, богослужения ведутся на русском и арабском языках.

Московская историческая мечетьВ северном районе Отрадное под одной крышей действуют две мечети – суннитская Ярдям и шиитская Инам. Они способны вместить до трех тысяч верующих. Мультирелигиозный комплекс, совмещающий буддистскую ступу, синагогу, две мечети и православный храм, находится по адресу улица Хачатуряна, дом 8.

На Большой Татарской улице, дом 28 в центре бывшей татарской общины расположена старейшая Московская историческая мечеть. Появилась она на рубеже XVIII—XIX столетий и в разные годы подвергалась перестройкам, разрушениям и закрытию. В 1993 году богослужения в мечети возобновились: ее почитают не только представители турецкого и татарского мусульманства, но и верующие других наций.

Вкус Турции

Для многих побывавших в Турции россиян незабываемыми стали сладости, напитки и национальные блюда этой гостеприимной страны. Турецкие кофе и чай, пахлава, гювеч, кебаб, пиде и другие лакомства – своего рода визитная карточка, упоительное напоминание о побережье и солнечных городах. К сожалению, в последнее время специализированных турецких магазинов в Москве стало меньше – на смену им пришли отделы в супермаркетах и онлайн магазины. У знатоков деликатесов большой популярностью пользуется магазин «Сечкин Баклава» (Большой Овчинниковский переулок, д. 16). Он расположен в торговом центре «Аркадия», хозяевами которого являются турки. Этот магазин – «золотая середина» между кафе и торговой точкой: здесь можно на месте отведать и купить с собой первоклассные кофе, чай или сладости. В «Аркадии» принимает гостей и «Шыкыдым» – один из лучших турецких ресторанов Москвы, а еще – доступное по ценам кафе фастфуд «Кебаб Хаус». Ресторан «Шыкыдым» имеет свой «конек» – сельскую турецкую кухню, сытную и основательную. Кроме постоянных блюд, в меню каждый день есть новые предложения. В ресторане с 11 до 14 часов подают традиционный для Турции завтрак: айран, сыры, свежевыжатые соки, яйца, колбасу и выпечку. Все эти лакомства вполне «укладываются» в 500-700 рублей.

Интерьер ресторана «Босфор»Турецкие рестораны и кафе – национальные места, где дух восточного народа проявляется со всей непринужденностью и фантазией, заодно с трудолюбием и практичностью. Шеф-поварами и официантами в них чаще всего работают турки. В истинно турецких ресторанах строго соблюдаются правила убоя животных для приготовления пищи (халяль), определенные правила этикета и мусульманские «табу». Некоторые из этих заведений регулярно посещают турки и мусульмане, но и для гостей других вероисповеданий и национальностей никакого запрета на визит нет.

На улице Арбат, 47/23 находится ресторан «Босфор». Здесь турецкая кухня представлена оригинальными закусками из овощей, традиционными мясными блюдами и супами, рыбой-гриль и морепродуктами, национальными напитками, йогуртами и десертами. Это спокойное заведение подходит для семейных обедов и бизнес-ланчей днем, а по вечерам – для дружеских встреч. Есть в «Босфоре» и летняя веранда. Цены – вполне демократичны для центра Москвы.

Доброй славой у гурманов пользуется уютное кафе «Бардак» (улица Маросейка, 6/8). Здесь преобладает турецкая кухня: кефте (говяжьи котлетки), горячие пиде – за все отвечает шеф-повар-турок. Приветливые официанты щеголяет в майках с надписью «Гаварю парукски». В дневные часы в «Бардаке» делают скидки, а средний счет начинается с 500 рублей.

Некоторые москвичи считают островком Турции ресторан «Оджакбаши», который находится рядом с Садовым кольцом, по адресу улица Кожевническая, д. 10/2. Неподалеку расположен офис турецкой строительной фирмы «Энка», а ленточку на открытии ресторана перерезал лично посол Турции. Ресторан расположен в полуподвальном помещении, в нем тихая интимная обстановка. Богатое разнообразное меню представлено на двух языках, услужливые официанты подают блюда большими порциями, а чай изысканного вкуса – как подарок. Счет в среднем составляет 1000-1500 руб.

Блюда преимущественно турецкой кухни можно отведать и в скромном ресторане «Софра» на улице Мещанской, 12. Заведение специализируется на обслуживании бизнес-ланчей, но это, как и простота помещения, не сказывается на комфорте любых гостей – особенно с детьми. Меню с большим выбором блюд, внушительные размеры порций и приемлемые цены сочетаются с приветливостью обслуживающего персонала. Средний счет здесь составляет 800-1 000 руб.

Турецкие бани

Отдельное культовое «турецкое» место – легендарные турецкие бани. Баня «хамам» не вписывается в узкие рамки гигиены и оздоровления. Это культурное явление становится для постоянных посетителей одновременно чем-то вроде клуба, храма здоровья и красоты, места общения с единомышленниками и духовного обновления.

Своеобразием бани «хамам» является то, что используемый в ней пар не вреден для здоровья благодаря своей мягкости и легкой переносимости. Он не имеет избыточного воздействия на кровяное давление и работу сердца. Вся совокупность процессов в турецкой бане, начиная с парилки и заканчивая оригинальными spa-процедурами, направлена на расслабление и отдых организма, его очищение и получение максимума приятных ощущений. Непременное условие «хамама» – чаепитие, отдых и дружеское общение.

Турецкие банные залы есть во многих московских банях. Турецких хамамов, от недорогих до элитных, в столице около сорока. Одним из лучших считается оздоровительный комплекс «Лагуна СПА» в Колодезном переулке, 14, с Восточным залом, оборудованном в полном соответствии с требованиями настоящей турецкой бани. Стоимость одного часа, проведенного в нем, – от 1,8 до 2,6 тыс. руб. Неплохой и достаточно демократичный хамам есть в «Римских термах» по ул. Ф. Энгельса, 20. Здесь можно заказать дополнительные процедуры типа массажа и турецкого пиллинга, воспользоваться услугами банкетного зала, караоке и мини-кинотеатра.  Цена посещения этой бани – от 1,5 до 3, 5 тыс. руб.

Примером дорогого хамама могут быть парильня, бассейн и зал в турецком вкусе в элит-клубе «Амстердам» по адресу Берсеневский переулок, 5/3. Эта роскошная и недешевая vip-баня рассчитана на посещение группой, для которой предлагается масса самых разных развлечений. Один час в ней обходится в 5 тыс. руб.

© 2016-2018 moscovery.com
Оцените насколько полезной для Вас была эта статья.
12345
всего оценок: 1, средняя оценка: 5,00 (из 5)

Галерея

Турецкий ресторан «Шыкыдым»
Турецкий Военный Оркестр Вооруженных Сил Турции (Мехтер) на концерте в Кузьминках
Римские термы
Ресторан «Софра»
Ресторан «Босфор»
Представители Турецкой диаспоры в Москве на конференции «Люди будущего»
Открытие ресторана «Оджакбаши»
Московская историческая мечеть
Мечеть «Ярдям»
Мемориальная мечеть на Поклонной горе
Концерт Турецкой народной музыки в Московской консерватории им.П.И.Чайковского
Комплекс мечетей «Инам» и «Ярдям» в Отрадном
Интерьер ресторана «Босфор»
Банкет в посольстве Турции в Москве
Vp-баня Амстердам

Похожие места

Левая стрелка Правая стрелка

Упомянутые адреса на карте

» Bigger map